Jördis Johannson wurde in Berlin geboren und studierte Schauspiel an der Hochschule für Musik und Theater Hannover, wo sie bereits während des Studiums in zwei Produktionen gastierte. Ihr Erstengagement führte sie ans Oldenburgische Staatstheater, weitere Stationen waren das Landestheater Dinkelsbühl und die Württembergische Landesbühne Esslingen, wo sie von 2007-2009 fest und danach immer wieder als Gast engagiert war. Seit 2009 arbeitet sie freiberuflich u.a. am Theater Reutlingen die Tonne, Studio Theater Stuttgart, Theater Heilbronn, Theater Ingolstadt und als Sprecherin für den SWR und Arte.